Et si on venait d’inventer une forme de bio moléculairement modifié !
“Que ton aliment soit ton premier médicament” disait Hippocrate en 400 av. JC. Un reportage vient de m’interpeller : un chimiste qui analyse la composition moléculaire des organismes vivants de la Flore pour en trouver les complémentarités et les facteurs communs. IL était montré dans le reportage que cela servait l’innovation dans la cuisine de